屏兒的生活日誌

台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳 ---《頂鮮》推出了宅配到府-『烏魚子』&『黑毛豬高粱香腸』，輕鬆在家就能料理出頂級美味食物優~

台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳 ---『頂鮮餐廳』--- 2011年於台灣地標-台北101商業大樓86樓設立企業旗艦店，獨佔全台最頂級環場美景，藉由台灣地標門戶之獨特位置，更將海鮮料理推上國際舞台發揚光大，吸引無數政商名流爭相蒞臨鑑賞。

推出了宅配美食『烏魚子』&『黑毛豬高粱香腸』，使用宅配冷藏出貨優~

簡單高貴的灰黑色外盒，配上金色線條圖案，試吃組在包裝上也是不馬虎的優~外面還有封膜。

背面清楚介紹『烏魚子』&『黑毛豬高粱香腸』，還有《頂鮮》官網的qr code，有不了解的可以直接掃。

兩側包裝也都有詳細介紹資訊耶!!真不愧是極致海鮮餐飲品牌《頂鮮》

打開內盒還附上更詳細的說明說，還有"食用方式"超級貼心啦!!

『烏魚子』&『黑毛豬高粱香腸』試吃盒 內容物。

『烏魚子』取材台灣西岸南部海域最肥美烏魚子，野生烏魚子油質豐富、香Q黏牙、味甘韻淳，可以搭配茶、酒或做菜優~

低鹽鈉、魚卵飽滿，色澤橘黃透亮、帶有琥珀般的透明感；並富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA。

『黑毛豬高粱香腸』，採用品質最優良的黑毛豬後腿肉，使用純天然豬腸衣製作，完美的豬肉肥瘦比例加入主廚特製醬汁醃漬，搭配清香甘烈的金門特級高梁酒、肉桂恰到好處的調味，真是完美比例

先是過年再來元宵之後清明跟端午還有中元跟中秋烤肉必備香腸，台灣節慶實在非常多，三不五時還有親朋好友來串串門子，這時候就需要可以快速料理或是可以直接食用的小點心招待。

香腸真的是人人愛吃的美食之一，家中主菜之一也是下酒菜的美食。

這款『黑毛豬高粱香腸』平常必須放置冷凍優~需要吃的時候提早拿出來退冰，退到軟軟的程度就可以啦~

可以直接用烤箱或是油煎至變成紅色就可以囉~

我懶所以我用烤箱比較快，再來爐子上可以煮湯跟炒菜也比較節省時間，我用小烤箱，大約5分鐘翻面一次，大約用了15-20分鐘，沒有特地測量時間，而且每台烤箱也不一樣吧!!還是需要隨時關注它的，不然它會變成黑炭

我們家香腸都習慣切片，因為這樣大家一起吃的時候比較方便，搭配蒜頭或是蒜，1口1片。

直接聞味道比較帶有肉桂加上一些酒香。

香腸口味偏重些，搭配白飯剛剛好，還弄一個海鮮羹湯搭配，簡單的晚餐完成。

咬下去滿滿的高梁香氣，香腸味道很鮮甜越嚼香氣更濃郁，這時候來個啤酒或是汽水就更完美了。

『烏魚子』這款已經處理好，並且真空包裝，平常放置冷藏即可優~晚上想吃的時候可以直接拿出來當作小點心食用。

『烏魚子』食用方式也很特別，因為已經處理好，所以只需要手心握10秒就可以撕開享用。

一打開真空包裝，就聞到『烏魚子』濃烈香氣，整片『烏魚子』橘黃透亮。

『烏魚子』可以搭配蒜、蘋果、蘿蔔切片一起食用，味道更加美味，口感跟味蕾都有不一樣的感覺優~

一般『烏魚子』調理方法：
√ 香烤：將烏魚子外層軟膜剝除(可不剝)，用高粱酒或米酒塗抹後放置3-5分鐘，再把烏魚子放入已預熱200度的烤箱中烘烤約3-5分鐘，或表面轉為金黃色時，即可取出。
√ 酒炙：將烏魚子外層軟膜剝除，以中火入平底鍋薄煎，倒入米酒或高粱酒提味，煎至兩面金黃，香味溢出即可起鍋。

這款『烏魚子』&『黑毛豬高粱香腸』都是很適合在烤肉圍爐及佳節團圓最佳伴手禮~

有興趣的可以自己去瞧瞧啦~

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本試用文皆無受任何酬勞絕無廣告推銷之意（非商業性質）僅供參考。其產品相關介紹說明，為引用官方商品資訊，不等於宣稱功效或療效；產品使用狀況因人而異，此文單純分享個人自主性的心得唷！