從小長輩們就很愛聚在一起喝茶，品茗。
所以家中非常多的茶具跟茶葉，只要看到都會忍不住買回來。
喝茶不只有提神效果、去油解膩，同時在泡茶的過程中，可以讓心情平和安詳。
一杯茶得來很費功夫，細細品味濃濃茶香味，是細心是用心。來自台灣的高山茶。
雖然小時候常跟長輩們喝茶，但是品茶我是門外漢，只能說喝的順口不會乾澀，我就覺得是好茶。
這次配合茶葉，特地做了2款蛋糕，〖老奶奶檸檬蛋糕〗&〖葡萄糖霜蛋糕〗。
＊網購到貨開箱圖＊
今生無悔(茶葉150g)+杉林溪清香高山茶(茶葉*150g)+蜜香紅茶(茶葉75g)
今生無悔(茶包4g/5包)+杉林溪清香高山茶(茶包4g/5包)+冷泡茶一瓶500ML
第一款『今生無悔』-茶葉150g
木紋的外盒包裝，搭配毛筆字跡，內裡古樸的牛皮紙真空包裝，還有封條上有點金漆+上【天香茶行】字樣的印章圖，很有復古感。
打開，空氣進去的瞬間，有"嘶嘶嘶"的聲音
靠近聞一下，淡淡的茶葉清香。
每罐都附1支「收納夾」，幫助真空包收納不受潮。
茶葉約壺的6/1，如果是鬆散的茶葉，量要多些。
※溫潤泡
幫助茶葉的舒展，去除陳茶味或是火焦味
『今生無悔』
是【天香茶行】招牌茶，採用中烘培或是傳統炭焙，做法為傳統台灣凍烏龍茶，不同季節風味也不同。
春天：蜜香味屬於幽香帶花香，泡水較長，喉韻重
夏天、秋天：蜜香味屬於龍眼蜜香較明顯，泡水長、喉韻重
冬天：蜜香味轉為果香，清淡類型，喉韻比較在喉嚨部分，泡水比較沒有春夏秋來的長
『今生無悔』Q&A
🌱今生無悔和東方美人差異?
。生長環境:相似
。做法:東方美人較偏向於紅茶系列,再加上有一道「炒後悶」的手續
🌱今生無悔做法為傳統台灣凍頂烏龍茶
。發酵程度:東方美人發酵偏重
🌱今生無悔發酵中間
。烘培程度:東方美人為輕烘培
🌱今生無悔中烘培或是傳統炭焙
。茶菁採摘:東方美人採摘度較嫩葉
今生無悔採摘度比較成熟適中
🌱蜜香味來自小綠葉蟬的口水?
當然不是口水,蜜香味是因為經小綠葉蟬啃食後的茶葉,經由傳統烏龍茶製作方式發酵
轉化出來的香氣。蜜香是因為茶樹本身要保護自己不被小綠葉蟬啃食因而散發出小綠葉蟬天
敵能聞到的香氣酵素,經由師傅已傳統烏龍茶製作方式轉換出蜜香味
🌱蜜香味是什麼蜜味?
龍眼蜜的香氣
三角立體茶包-『今生無悔』
方便隨身攜帶&簡單沖泡的隨身茶包
三角立體茶包讓茶葉有更多空間讓茶葉舒展
重點＊內袋使用生物可分解材質＊非常環保優~
『今生無悔』我覺得會是年輕人喜歡的口感，味道不會厚重，喝下去順口。
帶著一點點蜜香，單喝不需要配東西就很棒了!!
第二款『清香撲鼻杉林溪高山茶』-茶葉150g
是一款能真正品嚐到傳統台灣烏龍茶精神的茶種，也因不同海拔展現的風貌有所不同， 有時候是淡雅清香有時候是剛勁的木質調有的時候卻是優雅大方。
一樣的木紋的外盒包裝，除了正面是用貼紙印上高山茶，其他QR跟封條都是一樣的。
非常方便，對於現在重於手機時代，手機拿起來1掃就知道了。
內包裝是用天藍色，上面還有孔雀等動物圖案，非常繽紛好看。
封條一樣有【天香茶行】的印章，都有附1支「收納夾」，幫助真空包收納不受潮。
打開來，我都習慣先聞聞茶香，這款味道濃郁，聞起來很舒爽。
我都想直接個小罐子，放在房間聞。
這次換個更小的壺，上面還有狗狗頭裝飾。
講解茶海作用
1.綜合茶湯
2.沉澱茶渣
3.避免茶與水浸泡過度，而產生苦澀
泡了2次，『杉林溪清香高山茶』沖開還能完整看到葉形。
這款味道濃郁，不會乾澀，茶湯顏色比較『今生無悔』來的深些。
『清香撲鼻杉林溪高山茶』一樣有出三角立體茶包
外袋使用全鋁製包裝袋，每包單一包裝充氮氣保鮮，每包均 4g 入，可以冷泡可以熱泡。
適合現在快時代，懶時代，尋求便利快速方便，
不用茶具也可方便的享用到高山茶的原味。
近幾年進口茶很多，甚至有些茶行會魚目混珠，茶一般黑,基本上消費者很難辨別，所以如果越喝越清香，越容易喝到進口茶，進口茶目前還無法做到台灣烏龍茶式的傳統發酵，就算是清香型的也是需要做到一定的發酵，才能真正品嚐到傳統台灣烏龍茶的精神。
天香的老闆在茶葉改良場工作，極力推廣台灣傳統的發酵於年輕的製茶師。
杉林溪高山茶是天香主打的商品，雖然自己的茶園產量一定不夠，而我們都會使用契作的方式，安全管理的茶園。
之所以不說有機茶，是因為我們並非種植於網室內，大自然的雨水灌溉，無法保證一段時間沒有下雨忽然下的雨會不會是酸雨，所以我們只強調安全管理的茶園。
杉林溪茶區的茶，不同海拔展現的風貌也有所不同，有時候是淡雅清香有時候是剛勁的木質調有的時候卻是優雅大方。
第三款『蜜香紅茶』-茶葉75g
是茶農自我發想改革的一種製法–使用小葉種烏龍茶種，製做成紅茶的發酵程度及烘培程度。
因烏龍茶到夏日採收季價格往往很低，於是茶農想到，夏天因為日照時間長做出來的紅茶品質最佳， 於是開始把夏天採收的烏龍茶種做成紅茶式的發酵烘焙，造就另一種產品的誕生。
紅通通的罐子，非常適合拿來送人耶!
茶葉喝完，罐子還可以拿來放在架上裝飾，或是收納其他東西，非常實用。
『蜜香紅茶』很輕，做成細條狀的，第一次看到紅茶的茶葉。
聞起來帶著一些甜香的茶葉味道。
因為是鬆散的茶葉，用量我就比上面2款多了1倍。
茶湯帶著琥珀色，味道帶有微微的蜜甜茶香。
跟一般常喝的錫蘭紅茶比較起來多了一些烏龍茶香氣，很有特色。
『蜜香紅茶』
是天香老闆使用小葉種烏龍茶種，製做成紅茶的發酵程度及烘培程度。
與一般大葉的紅茶品種有所不同，市面上目前較常見的有水仙、紅玉台茶 18 號、紅韻、阿薩姆。
蜜香紅茶，是茶農自我發想改革的一種製法，以前沒有人這樣做過，近幾年開始流行紅茶烏龍、紅烏龍、烏龍紅茶、蜜香紅茶，因烏龍茶到夏日採收季價格往往很低，於是茶農想到，夏天因為日照時間長，做出來的紅茶是品質最佳的，於是開始把夏天採收的烏龍茶種做成紅茶式的發酵烘焙。
造就另一種產品的誕生。
目前幾乎一年四季都有小葉種的紅茶可以品嚐，因為有些茶農會將每季採收的第二水或第三水製成小葉種紅茶。
每款茶都品過2次，個人喜歡今生無悔的茶香味，入喉回甘。
由左至右
『今生無悔』茶葉色澤偏深耐泡和持久濃郁的回甘
『杉林溪清香高山茶』茶葉色澤翠綠還帶有淡淡高山茶氣息
『蜜香紅茶』細條狀式帶甜香的茶葉味
很適合搭配甜點，餅乾瓜子類的。
找些姊妹來辦個下午茶會也很棒優~
『今生無悔』&『杉林溪清香高山茶』拿來搭老奶奶檸檬蛋糕，絕配壓~沖淡蛋糕帶來的甜膩感。
一邊泡茶，一邊享用蛋糕，跟姊妹聊天，悠閒愉快的度過。
【天香茶行】還有出冷泡茶
是使用燒至100度放涼的飲用水加上高山烏龍茶，1罐500ML。
很適合夏天飲用，冰涼的口感，喝下去馬上涼爽起來，還解渴。
我喝完後，瓶子洗一洗，出門時自己將『今生無悔』的三角立體茶包放進去罐子內+入冷開水，放進包包內剛剛好。
出門吃中餐也帶上1罐冷泡茶。
吃太油太膩喝口茶去油解膩^^
※小提醒
1. 天香茶行為小農經營，因為茶是天然製品無添加香精糖精，所以每次的香氣口感都會不一樣。
2.泡茶時要用燒開的水泡，沒燒開的水，會影響茶的香氣和風味。
地址:南投縣鹿谷鄉廣興村興產路83號
電話:04-92752465
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