屏兒的生活日誌

這次去玩了2天1夜，想說打出來當作紀念也給大家參考一下。
 

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上網查詢到這家便宜又順路的旅社，離車站也才10分鐘(機車)路程。
看到店面，跟北部的簡餐店很像

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一直想嘗試做做手工月餅，實在是外面1顆賣到39元買不起壓~有些好吃的店訂單都需要提早半年下單，永遠慢人家幾步，都訂不到，只好自己動手做囉~

在曼食慢语上看到這款月餅，食材也不難就是內地用語跟台灣的不一樣，有些食材我也是自己猜好久才了解。
有興趣的點連結進去看影片比較好懂優~
要先準備~流心餡料
芝士片*1
鹹蛋黃3顆(需蒸熟)
鮮奶油50克
奶粉10克(未洗腎香草奶粉)
細砂糖20克
再來~奶皇餡料
芝士片*1
鹹蛋黃2顆(需蒸熟)
奶油30克
奶粉30克(未洗腎香草奶粉)
細砂糖50克
雞蛋3顆
鮮奶油150克
低筋麵粉50克
最後的餅皮
蜂蜜36克
煉乳36克
玉米粉20克
奶油36克
低筋麵粉100克
因為家中沒有奶粉，用這款我家阿奶再喝的未洗腎香草奶粉
因為本身有香草味在裡面，我連香草精都不需要添加了。
在掏寶上購買的外包裝以及模型
材料一一都秤重好，我買的模型是50克的月餅模型
我一個人動作太慢，在包的時候，餡料已經在融化，我只能拿出保鮮膜1顆顆捲起來。
種共3層
烤箱預熱中囉
有模型就是不一樣，整個月餅提升好多。
在包餅皮時最好厚度1致，不然再壓模太薄的地方一定會破掉，烤完會不好看，餡料全部跑到外面來。
沒想到烤完好油的樣子
左邊未烤，右邊剛烤完
冷掉就可以包裝囉~
真的會爆餡，好好吃優~
其實可以多做一些，放冷凍庫，有客人時拿出來噴點水，放進烤箱大約半小時就可以拿出來招待客人囉~
(但也不要1放放半年，這樣食材不新鮮，冷凍太久也不好烤)
烤好的月餅放上2天後再吃是最好吃
整個做完花費了15個小時，因為第一次做，一直看著影片，又不熟悉工具，弄到半夜才用好。
不過做出來的月餅，收到親友的好評，也超級有成就感的。

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今天跟朋友本來要去吃vivi brunch 鄉村簡餐，居然下午才營業
往回繞看到波金手沖咖啡。簡餐就進去瞧瞧囉!
我們一進去，整間暗摸摸，完全沒有客人，還以為來到PUB
老闆看到有人用餐才開電燈跟冷氣
桌上大大的標示來店打卡送鬆餅OR焦糖拿鐵
菜單弄得好陽春，用麥克筆再寫
還附上食物相本給大家看，有點像熱炒店
點完餐點當然是先拍照囉!!
跟美女一起拍照吃飯簡直是視覺上的享受
看到美女，東西都變得更好吃了^^
拍到認真幫我們用料理的老闆娘(波金)
我好喜歡這些馬克杯(強迫症)
店內有很多原住民元素的裝飾，餐點也一樣
偷拍一下我家美人兒~
噹噹噹~沙拉先上囉!!
說真的，加30元 附上沙拉.湯品.甜點.飲料，真的很划算
湯都還沒有喝，主餐就來囉!上菜速度還不錯(大概也是沒客人，平日中午又加上暑假)
朋友點的是<波金風味黃金脆皮飯>滿滿的一份上桌，看到擺盤都醉了
單點158 套餐188  靠近學校附近的美食都是便宜又大碗
很特別的鍋巴飯，配上甜甜的泰式醬，尤其我最愛山豬肉，鹹脆的口感，非常下飯
1片鍋巴飯下去就有點飽了(打嗝)
換我的上菜啦~
番茄牛肉拌麵，老闆娘說可以做飯類，我就改成飯囉!!
濃濃的洋蔥味，米粒不會太軟，很有嚼勁。
單點 138元 套餐 168元
大約1小時候，甜點上來拉~
我們主餐都還沒吃完
因為花太多時間拍照跟聊天了
因為我不想喝飲料，所以換成蛋糕跟布丁(本來是2選1)這樣兩個都吃得到
蛋糕還剛出爐，熱熱的
猛一看還以為是提拉米蘇
吃起來的口感很像發糕
忘記問問老闆娘這到底是啥
不過上面的巧克力粉很苦
搭上蛋糕，又很剛好甜苦甜苦
不會讓人很膩
朋友還在吃沙拉哩~滿桌的食物
沒想到附上的紅茶這麼大杯，還是去冰的優
盆栽布丁，有點太軟沒啥甜味
個人不喜歡
再來就是打卡送的鬆餅啦~~
應該跟他換一杯咖啡一杯鬆餅的
因為實在太多，吃不完
吃飽喝足啦~意外尋到這家很有特色的美食
時在太少宣傳了
再點餐時還上網google一下，完全沒有部落格的介紹文
(所以自己來寫一篇心得)
不知道是不是開店不久
還是沒有宣傳，外觀完全不起眼
而且門口也無法停車，因為剛好公車站牌在那邊
有點不方便
不過對於學生走路的，或是想要小聚一下
真的很棒，東西便宜，又沒有限制時間。
下次再來點點原住民肉棕<吉拿福>吃吃看

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前幾天狠下心買了1台烤箱
遲遲不知道要做啥
想要烤蛋糕，屏屏以前烤過2次失敗就再也不敢動了
實在太浪費食材了
上網吸收大家的披薩製作
找到一款超級簡單的
披薩的餅皮材料有：
低筋麵粉200克
鹽巴半小匙
水適量
............................................................................................................................
將低筋麵粉過篩與鹽巴過篩以後，分次慢慢加入水去揉麵團，揉到麵團
大約差不多比黏土還軟一些的程度後，麵團呈現三光狀態，利用塑膠袋
封起來靜置二十分鐘以上。
就這麼簡單，我自己嘗試後也很訝異，居然簡單又快速
麵糰用手搓揉好就這樣子了
先預熱烤箱-----上下火250度預熱10分鐘，烤盤上放上烤盤紙
去全聯買了2包披薩用的乳酪絲(沒有很拉絲)
 
隨便備料(愛加啥就加啥吧!!)
先塗1層番茄醬，再鋪上滿滿的料以後(自己做的好處就是吃得很有料啊！)，最後撒上滿滿的焗烤起士絲。(可以灑點黑胡椒粒，或是出爐再灑也行)
後來我又去買了玉米跟鳳梨罐頭(跟外面夏威夷披薩差不多囉!!)
看起來是不是厚厚達
放進預熱好的烤箱中(烤10分鐘左右，視個別烤箱狀況去調整溫度跟時間吧!)
過了5分鐘乳酪絲已經融化了
阿壓壓~邊邊好像過薄，有點烤焦了
好吧!桿麵皮也需要技巧，我完全是個外行，能吃就好吧!!
沒有披薩刀，只能用菜刀切，還是很難切(最後用大剪刀剪)
邊邊脆脆整體上還不錯吃
下次要試試厚皮的
再烤第二片，這次料鋪超級厚的
現在寫完我又想再去烤一片來吃囉!!

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2016.06.18~2016.09.18開展，早3個月前就知道資訊

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這次特地提早到10點多就來了
沒想到已經有一群人在等
別看這樣少少的
有些人還沒有到

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在FB看到這家新開的拉麵店，雖然我沒有特別喜歡
但是新聞一再的報
又剛好這天要來美容展
順道來嘗嘗看囉!

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漫無目的的在龜山閒晃
居然晃到明德路來
這家本來是間漫畫店
以前在這附近上班的時候常常來租上幾本

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準備出發去

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本來要去林口的"港龘"
居然大大客滿
<今天是星期五，算平日吧!!居然排隊排到門口去了>
 
 
所以臨時改去"昕境廣場"的異人館
這家也是風評不錯
 
所以我就帶著家人來這邊慶祝父親節囉!!
 
雖然有很多位子
但是他們堅持要等待帶位
需要5-10分鐘
<我也搞不懂>
 

 

 

 
剛好推出優惠價格
就點2個雙人套餐
有6道主菜
2道蔬菜
4杯飲品
 

 

整體桌面都很乾淨

 
 

 
點完餐點，合拍1張
這類套餐其實就是合菜啦!!
菜單沒有拍清楚，太失敗了
很妙的是上網找菜單
每家都不一樣
就連官網公布的也不一樣
好家在發票上面有打菜名
 
上菜囉!!
 

廣島鮮蠔豆腐煲
 

樹子醬燉鯛魚豆腐煲
 
豆腐煲上桌後都需要再悶過
大約3-7分鐘
鍋蓋冒煙
才可以掀開
食材很新鮮
 
 

糖醋鯛魚
 
 

泰式紅咖哩
 
 

蔥爆牛肉
<有一點點太鹹了>
 

港麻膳川味口水雞
<簡直是驚艷到我，看起來很恐怖
但是他完全不會辣，而且是去骨雞腿
整個超嫩的，有夠好吃>
 
 

宮保高麗菜
<這道高麗菜非常辣，點菜之前要注意詢問服務生
這家料理蠻多是偏辣的>
 
 

 
腐乳空心菜
<我老妹很喜歡，我對那味道感到怕怕的>
2道蔬菜，都蠻好吃的
 
 

滿滿的1桌
真的分量太多了
4ㄍ人根本吃不完
但又想說慶祝父親節
東西多
看起來澎湃
 

老爸點了"黑魔王冰沙"
有夠好喝的
 

老媽點了
"芒果冰沙"
 

老妹點了"英式奶茶"
<看份量，點冰沙才對>
 

而我就加點"聖杯冰淇淋野莓"
 
加點一杯45元
 
有幸福的感覺^^
 

 

 
 
4個人花費1807元
我覺得算合理價格
而且東西很好吃
最後沒吃完的
也可以打包帶走
<帶些回家給奶奶吃>
下次想再來嘗嘗他們的火鍋類
 
無國界料理真的太讚了!!!!
 
 

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這家在韓國很夯的燒烤再5月就瘋狂有人在關注了
就連新聞也不斷報導
7/31有記者招待會
<難怪1堆部落客都早早發文了>
8/1~8/3打卡5折還加抽1000元的抵用卷
 
這天跟3位好友看完展覽
已經2點多
順道過去瞧瞧
本想說錯過正餐時間
人應該會少點
去到那邊
居然不能先登記
必須排隊排到進到裡面才可以登記
 
雖然現場很貼心 備有礦泉杯水
也說需要廁所可以進去
但是沒有遮陽的地方
差點沒曬到中暑
2點半開始排隊
排了30分鐘左右
朋友中有人說要改吃別的
偏偏我們前面看起來剩下3組人
感覺有點希望
所以我們又繼續排下去
 
1個小時後
前面依舊是3組人
唉!!
因為有些事先訂位的
所以除非他們沒來才有可能輪到現場排隊的進去
 
所以繼續苦逼排隊中
終於在4點倫到我們進去了
<只是進去坐在候位區>
我們4人期待期待
期待到是否忘記我們ㄌ
 
又等到4點50分
才終於輪到我們上桌去吃
真的是1步1腳印
看到肉的當下
好想哭呀!!
 

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