屏兒的生活日誌

《KAWA巧活》提出享受美味、無負擔的養生飲食新概念。

從初期的品種培育、農場挑選、飼料調配到後期的檢驗配送、冷凍包裝與配送皆全程參與，切實做好監督控管的工作，確保沒有任何的有害物質殘留，只為了給消費者最安心，最誠懇的保證。

期望能在擁擠紛擾 喧囂忙碌的生活步調中，提供顧客一份最純粹自然的味蕾感動；在享受美食的同時亦能兼顧健康，輕鬆擁有充滿活力的愜意人生。

現在提倡的飲食新概念，就是能夠簡單快速上菜的料理啦~

這次要用《KAWA巧活》食在好味雙霸組 - 巧活鯛魚片(250g)& 台式香蒜帶骨豬排(330g)做料理囉~

商品名稱：【巧活好魚】鯛魚片-腹部
內容量：250g/包
保存期限：冷凍-18℃以下，保存期限24個月。
注意事項：家用冰箱冷凍庫因常開關取物，溫度難維持-18℃以下，因此建議保存期限約2～3個月。

商品名稱：台式香蒜帶骨豬排
內容量：330g±10g/包(2片入)
成   分：帶骨里肌排、糖、碘鹽、黑胡椒、五香粉、百草粉、白胡椒、香料、大蒜、辣椒
保存期限：冷凍-18℃以下，保存期限12個月。
注意事項：家用冰箱冷凍庫因常開關取物，溫度難維持-18℃以下，因此建議保存期限約2～3個月。

解凍方式：包裝密封狀態下，建議前一天宜置冷藏室採低溫解凍以保持食材原味，或以水沖泡快速解凍。解凍後請盡速食用完畢，請勿重複冷凍、解凍，以避免變質。
料理方式簡單，可選擇
1.微波加熱8-10分鐘待肉排完全熟透即可。 
2.平底鍋不倒油煎至雙面微焦金黃即可。
3.烤箱預熱溫度200℃加熱20至30分鐘。
4.氣炸鍋温度200℃加熱15分鐘即可。

背面包裝還有3道創意料理唷~

泡水解凍(大約1小時左右就可以了，最近溫度偏高些)

我打算用最簡單的"烤"，所以烤箱先預熱，上下火都在250度

傳統經典好滋味「台式香蒜帶骨豬排」，片片排骨厚實有料、肉質軟嫩有彈性，搭配天然的大蒜、辣椒、黑胡椒粉、百草粉....調製而成，所以完全不需要再放調料下去，直接烤即可，時間控制在15分鐘左右(每台烤箱狀況不一)

再來處理鯛魚片，斜切放入適量的鹽巴跟胡椒粉，抓醃一下

均勻裹上地瓜粉

最近親戚帶來很多角椒，很像辣椒+青椒的綜合體，一樣斜切籽可去可不去，帶籽有點微辣，下去過油

將鯛魚片一一放入高溫油鍋，炸到表面呈現微黃色就好(大約2分鐘，要看油溫跟瓦斯爐狀況)

留下一些油放入角椒翻炒加入"泰式甜辣醬"這款偏酸些，所以我再加入一些水，再加入炸好的鯛魚片拌炒就好囉~

簡單開胃的"泰式魚片"完成啦~

光顧著鯛魚片，豬肉差點烤焦，好家在只是紙張烤焦而已，切片放入過油後的角椒 撒上胡椒粉

"台式香蒜帶骨豬排"上菜啦~

我很少做台菜，對於需要炒煎的東西是我的罩門，沒想到用不到30分鐘，我也可以整出2道好菜了。

鯛魚片炸的剛剛好，這個在切工跟炸工需要注意，切太薄炸太乾都會影響口感唷~

這次用的實在太完美啦~而且酸酸甜甜超開胃

濃郁的蒜香及黑胡椒香氣，肉質軟嫩有彈性，超好吃的^^

有興趣的可以上《KAWA巧活》官網瞧瞧唷~

 ∎ 『天然、無毒、安心食材』
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