《Dear John coffee 》引領精品咖啡界時尚潮流
致力於世界多達20幾個知名咖啡產區,為客戶提供最優質的咖啡豆與量身訂做的服務
我是出社會後,同事揪買咖啡,就跟著買,當時就將它當飲料在喝,也不覺得特別
後來喝著喝著也就愛上喝咖啡,每天上班都要喝上1~2杯
喝到有心得後,也漸漸不滿足市面販售的一般咖啡品牌
喝起來要不是奶味太重就是太甜,完全喝不出咖啡本質的風味
後來接觸過"手沖咖啡"能更忠實發揮出咖啡豆多層次的香味
深入體會不同豆子的真實風味,也能更加了解咖啡其中的神秘之處
深深著迷在這咖啡世界中
不過當工作忙碌或是家務纏身,甚至是壞天氣無法提起勁外出,卻又想要品嚐現磨咖啡
這時候方便、易沖泡,且能充份滿足味蕾的濾掛式咖啡就是最棒的選擇
今天要來介紹這款 濾掛式咖啡推薦《Dear John coffee 親愛的約翰珈琲》淺焙、中焙、深焙濾掛咖啡三種層次、香味一次滿足
《Dear John coffee》秉持著企業的社會責任與咖啡專業的堅持,持續產品資訊透明政策
積極提升各項產品的可追溯性,並導入生產、採購、運輸、銷售...等各環節的溯源追蹤管理
除了內部的ERP系統、產程專人管理制度外,更與咖啡豆生產莊園密切配合,讓所有咖啡相關產品
從種植、收穫、加工、運輸、倉儲、烘焙、包裝...等,都有完整的資訊,讓食品安全看得見,是《Dear John coffee》的專業堅持
LOGO融入咖啡豆搭配原物料的插圖設計,滿滿的文藝氣息
繽紛的顏色包裝,能透過顏色輕鬆區分口味的不同
外盒上也有貼紙顯示口味的名稱跟有效日期
打開包裝後,發現上蓋印有明信片樣設計,非常適合送禮
可以直接將祝福的文字寫上,附有意義感
獨立式包裝設計,1包12克,可以沖泡200cc左右
每包都有沖泡方式跟風味介紹
小小一包好攜帶,放包包也不佔空間
粉色包裝是精選淺焙單品-厄瓜多哈洛省鐵皮卡水洗濾掛包
淺焙風味最能呈現輕柔細緻花果香
採用的是厄瓜多哈洛省小農計畫的100%阿拉比卡咖啡豆
溫柔取出不織布咖啡包,沿著OPEN撕開線打開不織布咖啡包
拉開耳掛紙板,掛在咖啡杯上
第一步細細地往粉包注入熱水,直到粉包滴水即停,大約20~30秒後再繼續注入熱水注滿即停
耐心地等候咖啡流完,再重複繼續注入熱水注滿即停,直到200cc的水都住滿為止
想喝濃點,可以減少水量
啜飲入口為酸甜的蔓越莓、蔓越莓果汁、橘汁及紅茶
帶有一點焦糖香氣,乾淨清新風味、酸質明亮
搭配甜品,完美的下午茶時光
綠色包裝的是特調中焙綜合-繽紛派對濾掛包,採用巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉的100%阿拉比卡咖啡豆
獨家調和瓜地馬拉安提瓜花神增添風味,中烘焙風味最能呈現多層次香氣
這款沖泡方式同上,但是就口溫度以及咖啡風味會有所變化
79°C → 70°C 為焦糖香氣
69°C → 60°C 為草本香氣
59°C → 50°C 為柑橘香氣
熱情奔放調性,帶出明亮水果般的層次,滑順焦糖甜感,輕柔無負擔
藍色包裝的是特調深焙綜合-可可森林濾掛包,採用印尼、巴西、尼加拉瓜、衣索比亞的100%阿拉比卡咖啡豆
獨家調和迦佑曼特寧增添風味,喜歡濃烈風味的可以嘗試這款
就口溫度以及咖啡風味變化
79°C → 70°C 為焦糖香氣
69°C → 60°C 為可可香氣
59°C → 50°C 為巧克力香氣
撲鼻的煙燻龍眼香氣,入口可以感受到帶有焦糖風味的苦甜巧克力調性,結構厚實,餘韻綿長,口感飽滿
濾掛式咖啡是以濾紙裝著研磨好的咖啡粉,並透過手沖的方式,萃取出咖啡的迷人香氣與風味
非常適合在工作忙碌或是家務纏身,甚至是壞天氣無法提起勁外出,卻又想要品嚐現磨咖啡
這時候方便、易沖泡,且能充份滿足味蕾的濾掛式咖啡就是最棒的選擇
在家隨時都能享受到一杯香醇順口的好咖啡
三款《Dear John coffee》濾掛式咖啡各有其特色,也可以依照個人口感變化成各式咖啡
中餐也不忘來上1杯咖啡
放進冰箱變成冰咖啡,或是做成咖啡凍+鮮奶也很棒唷~
單獨喝我喜歡淺焙厄瓜多哈洛省鐵皮卡水洗咖啡,能喝出輕柔細緻花果香
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本試用文皆無受任何酬勞絕無廣告推銷之意(非商業性質)僅供參考。其產品相關介紹說明,為引用官方商品資訊,不等於宣稱功效或療效;產品使用狀況因人而異,此文單純分享個人自主性的心得唷!