屏兒的生活日誌

《Dear John coffee 》引領精品咖啡界時尚潮流

致力於世界多達20幾個知名咖啡產區，為客戶提供最優質的咖啡豆與量身訂做的服務

我是出社會後，同事揪買咖啡，就跟著買，當時就將它當飲料在喝，也不覺得特別

後來喝著喝著也就愛上喝咖啡，每天上班都要喝上1~2杯

喝到有心得後，也漸漸不滿足市面販售的一般咖啡品牌

喝起來要不是奶味太重就是太甜，完全喝不出咖啡本質的風味

後來接觸過"手沖咖啡"能更忠實發揮出咖啡豆多層次的香味

深入體會不同豆子的真實風味，也能更加了解咖啡其中的神秘之處

深深著迷在這咖啡世界中

不過當工作忙碌或是家務纏身，甚至是壞天氣無法提起勁外出，卻又想要品嚐現磨咖啡

這時候方便、易沖泡，且能充份滿足味蕾的濾掛式咖啡就是最棒的選擇

今天要來介紹這款 濾掛式咖啡推薦《Dear John coffee 親愛的約翰珈琲》淺焙、中焙、深焙濾掛咖啡三種層次、香味一次滿足

《Dear John coffee》秉持著企業的社會責任與咖啡專業的堅持，持續產品資訊透明政策

積極提升各項產品的可追溯性，並導入生產、採購、運輸、銷售...等各環節的溯源追蹤管理

除了內部的ERP系統、產程專人管理制度外，更與咖啡豆生產莊園密切配合，讓所有咖啡相關產品

從種植、收穫、加工、運輸、倉儲、烘焙、包裝...等，都有完整的資訊，讓食品安全看得見，是《Dear John coffee》的專業堅持

LOGO融入咖啡豆搭配原物料的插圖設計，滿滿的文藝氣息

繽紛的顏色包裝，能透過顏色輕鬆區分口味的不同

外盒上也有貼紙顯示口味的名稱跟有效日期

打開包裝後，發現上蓋印有明信片樣設計，非常適合送禮

可以直接將祝福的文字寫上，附有意義感

獨立式包裝設計，1包12克，可以沖泡200cc左右

每包都有沖泡方式跟風味介紹

小小一包好攜帶，放包包也不佔空間

粉色包裝是精選淺焙單品-厄瓜多哈洛省鐵皮卡水洗濾掛包

淺焙風味最能呈現輕柔細緻花果香

採用的是厄瓜多哈洛省小農計畫的100%阿拉比卡咖啡豆

溫柔取出不織布咖啡包，沿著OPEN撕開線打開不織布咖啡包

拉開耳掛紙板，掛在咖啡杯上

第一步細細地往粉包注入熱水，直到粉包滴水即停，大約20~30秒後再繼續注入熱水注滿即停

耐心地等候咖啡流完，再重複繼續注入熱水注滿即停，直到200cc的水都住滿為止

想喝濃點，可以減少水量

啜飲入口為酸甜的蔓越莓、蔓越莓果汁、橘汁及紅茶

帶有一點焦糖香氣，乾淨清新風味、酸質明亮

搭配甜品，完美的下午茶時光

綠色包裝的是特調中焙綜合-繽紛派對濾掛包，採用巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉的100%阿拉比卡咖啡豆

獨家調和瓜地馬拉安提瓜花神增添風味，中烘焙風味最能呈現多層次香氣

這款沖泡方式同上，但是就口溫度以及咖啡風味會有所變化

79°C → 70°C 為焦糖香氣

69°C → 60°C 為草本香氣

59°C → 50°C 為柑橘香氣

熱情奔放調性，帶出明亮水果般的層次，滑順焦糖甜感，輕柔無負擔

藍色包裝的是特調深焙綜合-可可森林濾掛包，採用印尼、巴西、尼加拉瓜、衣索比亞的100%阿拉比卡咖啡豆

獨家調和迦佑曼特寧增添風味，喜歡濃烈風味的可以嘗試這款

就口溫度以及咖啡風味變化

79°C → 70°C 為焦糖香氣

69°C → 60°C 為可可香氣

59°C → 50°C 為巧克力香氣

撲鼻的煙燻龍眼香氣，入口可以感受到帶有焦糖風味的苦甜巧克力調性，結構厚實，餘韻綿長，口感飽滿

濾掛式咖啡是以濾紙裝著研磨好的咖啡粉，並透過手沖的方式，萃取出咖啡的迷人香氣與風味

非常適合在工作忙碌或是家務纏身，甚至是壞天氣無法提起勁外出，卻又想要品嚐現磨咖啡

這時候方便、易沖泡，且能充份滿足味蕾的濾掛式咖啡就是最棒的選擇

在家隨時都能享受到一杯香醇順口的好咖啡

三款《Dear John coffee》濾掛式咖啡各有其特色，也可以依照個人口感變化成各式咖啡

中餐也不忘來上1杯咖啡

放進冰箱變成冰咖啡，或是做成咖啡凍+鮮奶也很棒唷~

單獨喝我喜歡淺焙厄瓜多哈洛省鐵皮卡水洗咖啡，能喝出輕柔細緻花果香

官網：Dear John Coffee

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本試用文皆無受任何酬勞絕無廣告推銷之意（非商業性質）僅供參考。其產品相關介紹說明，為引用官方商品資訊，不等於宣稱功效或療效；產品使用狀況因人而異，此文單純分享個人自主性的心得唷！