豬肉在台灣飲食文化深耕已久，臺灣的豬肉品質好、口感佳，幾乎從三餐到宵夜，都離不開豬肉
但近日本土疫情延燒，傳統市場是目前最大的群聚，不但到處都是人、密度相當高
我都不敢外出買東西了，畢竟還是有些人不乖乖戴好口罩，或是喜歡上手抓抓東西看看質量的
所以最近除了上班或是必要事情需要外出，我都盡量宅在家裡
但是餐餐吃泡麵或是叫外送，吃久也會膩味，所以學會從網路上買菜買肉
最近挖掘到這款祥圃實業創立的台灣豬肉品牌《究好豬》
從豬種的源頭做起、提供友善的飼養環境，結合動物營養劑專家經驗，讓豬隻健康成長
專業低溫分切，獨立潔淨加工，全程冷鏈運送、嚴謹控管每一個環節
成就台灣最講究的精品級豬肉《究好豬》
最講究的好豬肉《究好豬》
不用廚餘也不添加瘦肉精、抗生素等用藥，強調均衡營養的飼料
還餵豬吃維他命、益生菌、礦物質、與酵素等營養素
豬吃得健康不容易生病，自然就比較不需要用藥
全部都採真空密封包裝，乾淨衛生看的見
多囤幾包在冷凍庫取用也超方便
《究好豬》帶皮五花肉條
超美的五花肉條，看到這油花均勻肥瘦紅嫩的模樣，還沒有料理口水就分泌出來了
取自背脊下方骨周邊腹脅部位的五花肉，擁有肥瘦完美交疊的雙重口感
帶皮部分Q彈有勁，瘦肉久煮不柴，油脂清香不膩口
很多婆媽都喜歡買五花肉拜拜，買來送給長輩都超愛的
《究好豬》原肉式煙燻火腿片
一包為150g，選用國產頂級豬肉，究好豬腿心整塊原肉製作， 非乳化火腿不添加澱粉
煙燻風味，扎實濃郁，最佳厚度3mm切片，使用更方便!
取得雙潔淨標章驗證，無防腐劑、人工味精，讓人吃的更加的安心
每款外包裝都有中央畜產會驗證，刷QR code進入，能看到完整的產品履歷以及追蹤溯源管理系統
還有推薦的料理食譜，令人吃的好安心
高質感的包裝設計，讓料理也帶有滿滿的儀式感
《究好豬》提供多達25種部位的豬肉生鮮品、和標榜無添加物的10種加工品供餐廳業者選擇
並提供合作店家客製化的分切與部位處理，很多中高檔餐廳都選用 《究好豬》
例如 : DANNY & COMPANY、Lawry's餐廳、開飯川食堂、伊勢路勝勢日式豬排、金色三麥...等超過600間餐廳
早上先將肉肉拿出來退冰，到晚上剛好能煮
這條五花肉簡直太美了，一定要好好的料理它
先對切，一半下去川燙，順便用綠竹筍煮湯，這樣湯頭帶有肉的甘甜味道
煮熟後將五花肉撈起放涼切片，就是一份美味薄切白肉完工
可以搭配喜歡的沾醬，我自己是弄了兩款醬料蒜泥醬、橘子醬
另外一半炒青陽辣椒炒豬五花
熱鍋倒少許油，蒜頭下鍋爆香後取出，五花肉切片下鍋
翻炒到肉邊緣有點乾，加入適量的醬油膏、醬油清、糖
以及切好的青陽辣椒，入鍋翻炒後再加少量的水，炒到收汁即可
青陽辣椒炒豬五花
五花肉吃起來酥香，再搭配著青陽辣椒一起吃，清爽脆口超下飯
《究好豬》原肉式煙燻火腿片
冷藏解凍後即可直接食用，我就不加工了，直接吃上1片
煙燻風味微鹹的口感，完全可以單獨吃，回甘鮮甜
細細品味人生，才對得起辛苦的自己
講究儀式感，把生活過得簡單又有品味
我喜歡帶皮的五花肉，吃起來非常的Q彈有嚼勁
官網：http://www.choicepig.com.tw/
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本試用文皆無受任何酬勞絕無廣告推銷之意（非商業性質）僅供參考。其產品相關介紹說明，為引用官方商品資訊，不等於宣稱功效或療效；產品使用狀況因人而異，此文單純分享個人自主性的心得唷！
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