屏兒的生活日誌

身為現代人平時生活步調又快又忙碌，麵包就成為日常中最常見的食品，擁有方便、美味、輕鬆可以果腹的特性

每天的早餐、下午茶、飯後點心，有時候宵夜也是麵包

但是一個麵包動輒要添加十幾種以上的「合法」食品添加物，連看似單純的吐司片其實都「很有料」

每一種添加物裡本身還包含著很多種成分，像是：酵母、益麵劑、改良劑、膨鬆劑、穩定劑、防腐劑...等，都不是單一物質構成的

這些添加物雖然合法，但吃下肚後在體內積少成多，安全性難以評估

因此，食安問題就要從飲食的源頭去控制，攝取無添加、不殘留的食物，才能為健康把關！

家樂福的自製烘焙商品自2014年開始調整配方，使用紐西蘭進口安佳奶油以及義大利橄欖油，讓商品原始呈現

同時也使用新鮮酵母，寧可延長麵包製作的時間，也堅持不添加改良劑
 

2019年家樂福更取得「無添加發展促進會」（Anti Additive Associations）無添加驗證

只要是家樂福自製烘焙商品的每項原料，都要經過層層審核，才能獲得此無添加標章

去年我家附近社區開了家樂福超市，我幾乎2-3天就去光顧一次

而且家樂福自有品牌主打豐富多樣化的安心商品，包括：A.A.無添加驗證標章的商品、無添加商品、無調味商品、減糖商品

其中，通過全球性組織A.A. （Anti Additive）無添加認證後的食品，外包裝即有A.A. 無添加認證標章

代表不使用添加物來改變食物口感、縮短食品製作時間、延長食物保存期限...等，讓人食用上更安心放心

不少市售麵包含有添加物，容易造成健康危機

家樂福自製烘焙的多款人氣麵包、吐司，領先通路榮獲A.A.無添加驗証標章

一進去超市就在入口處的架上，有超多家樂福自製烘焙麵包可以挑選唷~

從古早味的麵包到西式蛋糕類，琳瑯滿目的，看起來都超好吃的模樣

挑了白吐司厚片、奶酥大波蘿、小可頌

家樂福提醒大家，麵包買回家盡可能不要放在冷藏保存，因為冷藏容易脫水，會加速麵包老化

無法一次吃完的麵包分裝好每次吃的份量，放進冷凍庫保存，食用前一天再放到冷藏退冰，或是前30分鐘放到室溫退冰

再以電鍋、微波爐或烤箱加熱就可以吃到美味不打折的麵包

《家樂福》白吐司，是使用紐西蘭進口安佳奶油、水、麵粉及酵母等，最簡單且天然的材料

以中種法長時間低溫發酵18小時製成，最能吃到單純的麥香與乳香

貌不驚人的白吐司永遠在餐桌上佔有一席之地，還能化身酥炸三明治、法式香蕉吐司捲、奶油酥條、披薩吐司...等輕食

能甜能鹹，早餐食譜就這麼簡單

 早餐推薦---白吐司夾肉片、雞蛋、生菜沙拉，不用10分鐘簡單的營養美味早餐就完成啦~

搭配上肉片、雞蛋、生菜沙拉，讓口感更升級

烤過的吐司，吃起來香酥有咬勁，還散發著淡淡奶香

這款小可頌，有點像用起酥皮做出來的，吃起來焦香酥脆

單吃或塗上果醬，簡單料理就能滿足味蕾

或是夾片起司、火腿烤來吃

搭配不同食材，組合成營養又美味的麵包食譜

是野餐&下午茶推薦點心首選

我用烤箱稍微加熱一下，外層的酥皮會酥酥的更好吃

最後是不敗經典的"大波蘿麵包"一直是家樂福的麵包主打款，有奶酥、紅豆、芋頭、肉鬆...等口味

我最愛的是奶酥大波蘿，直徑超過15公分，快要比我的臉還要大

一口咬下滿滿的奶酥餡料，還有大顆的葡萄乾，口感扎實有嚼勁

使用紐西蘭安佳奶油，奶酥餡奶香濃郁，甜美滋味在口中化開，讓人一口接一口

天然無添加麵包吃法除了可以現吃，也能與其他食材結合，變成精緻小點心，健康又美味

無論是家樂福量販店或是超市店都能買到美味的自製烘焙無添加麵包

本試用文皆無受任何酬勞絕無廣告推銷之意（非商業性質）僅供參考。其產品相關介紹說明，為引用官方商品資訊，不等於宣稱功效或療效；產品使用狀況因人而異，此文單純分享個人自主性的心得唷！