冷空氣一來，我這個人就會自動切換成「火鍋模式」
加班到腦袋當機、回家只想倒在沙發上時，最療癒我的，就是一鍋熱呼呼、隨便加料都很好吃的懶人鍋物
最近在全聯看到 《十味觀 x 狂一鍋》聯名火鍋湯底包，我直接被吸走
品牌鍋濃縮成家用版本這種東西，對懶人來說根本是救贖
而且十味觀本身就超有名，這次聯名又找上狂一鍋，整個陣容直接升級
重點是：只要倒湯、加水、丟料，熟了就能開吃
我在全聯手刀抓了兩包《十味觀 x 狂一鍋》湯底，再一路把火鍋料、青菜、豆皮、肉片全部掃進籃子裡
狂一鍋是網路票選十大必吃台式火鍋第一名，但最靠近我的分店要跑到林口，下班後再過去，對我來說是真心遠
現在有了這個聯名湯底包，直接在家就能享用到熱呼呼的火鍋，幸福感高到破表
這系列的包裝我很喜歡，整個走狂一鍋經典的綠色，非常顯眼、辨識度高，一看到就知道是品牌聯名，不會拿錯
封面設計很直白，直接放上原湯的樣子，看起來超誘人，但要注意——這是湯包！沒有內含食材！
所以蛤蠣、魚片、肉、蔬菜…都要自己加，也因為這樣沒有生鮮內容物，可以安心常溫保存，不會佔冰箱空間
而且產品有SGS 檢驗合格，安心度加分，每包都是 600g，清清楚楚寫著"非供即食，需充分加熱"
《十味觀x狂一鍋》聯名湯底包-爆炒蒜頭蛤蠣雞鍋
背面有成分表與營養標示，不需要額外調味，全部味道都幫你調好了
先來煮爆炒蒜頭蛤蠣雞鍋，我準備了：高麗菜、白精靈菇、火鍋料、肉片、豆皮...等等
把湯包撕開，直接把整包倒進湯鍋裡
這時候湯包裡的濃郁蒜香就開始在廚房裡飄散，聞一聞就覺得胃口大開
我用的是 1000 cc 的水（包裝上有寫濃郁600／清爽1000 的比例），所以先把水量量好倒進鍋裡跟湯底混合
火開中大火，把洗乾淨的高麗菜下鍋，葉子比較厚的部分可以稍微分開讓湯滲進去
白精靈菇也一起丟，菇吸湯很快，口感會變得嫩而有彈性
火鍋料我也先丟，因為這些加工品需要時間把裡面的空氣煮透、也讓湯回味更鮮
整鍋煮好之後我先偷喝一口湯，真的味道已經很完整，不需要另外加鹽或調味料
如果你是湯頭控、想喝濃一點的，600cc 水絕對沒問題；像我這次加 1000cc，我覺得剛剛好，要是覺得太濃，加點熱水調整就可以
整個煮下來大概 30 分鐘就上桌，比等外送還快！外送巔峰時段常常要等一個小時，還不一定熱呼呼
吃到最後我忍不住把拉麵拿出來丟下去煮，那個湯汁整個吸進麵裡，濃郁到讓人停不下來，真的好好吃～冬天吃這種熱熱的湯麵超爽
這鍋剛好是我、爸、媽三個人一起吃的份量，剛好吃光
我爸平常口味很挑，但他邊喝邊說：「這湯頭真的好喝耶！」
你就知道他有多滿意了，因為最後那半鍋湯幾乎都是他一個人喝完的
《十味觀x狂一鍋》聯名湯底包-狂派酸菜魚
周末下雨，朋友來家裡玩桌遊，桌上牌一翻、笑聲一片
趁大家中場休息時把那包 《十味觀 x 狂一鍋》狂派酸菜魚，拿出來準備煮
包裝撕開，第一秒就被酸菜跟辣椒的香味拉走
裡面不只是湯液，還能看到職人嚴選的酸菜絲，鹹香帶甘、看起來很入味
再聞會有辣椒與花椒的香氣撲出來，不嗆、是那種會讓人期待的椒香
它是以鱸魚頭骨熬的底，加了蛤蠣、干貝粉跟雞油去堆出鮮味
包裝也有提醒過敏者注意：含魚類、軟體/貝類、大豆與麩質，有過敏的人要注意
倒入湯包再放入1000cc 的清水，一樣走清爽路線
開中大火煮到微滾，湯開始冒小泡，這時候湯頭的辣椒花椒香會更明顯
把洗乾淨的高麗菜、金針菇先下鍋，再放入其他的火鍋料
等所有蔬菜、豆皮、火鍋料都煮得差不多，我就把整鍋端到餐桌上放上電磁爐，小火慢慢加熱，讓大家邊聊天邊等湯再度滾起來
湯一冒泡，我就把從冰箱拿出的魚片，一片一片放下鍋
魚片很快就熟了，大概 30~60 秒（視厚度而定），看到魚片變乳白、邊緣定型就可以撈起來吃，保證嫩口
魚片嫩得像滑進嘴裡，吸著酸辣的湯汁，一口下去完全停不下來
買了 3 盒肉片，牛的、豬的都來，每一片肉放進湯裡，吸到酸菜與魚骨熬出的精華後，油脂的甜味被整個放大
吃起來完全不膩，反而越吃越順口，大家一片接著一片，桌上根本沒人停筷子
湯頭真的強，酸中帶香、辣而不躁，喝起來濃郁但完全不會負擔，尾韻還帶一點花椒特有的清香，讓人越喝越涮嘴
全聯火鍋季推出的《十味觀 x 狂一鍋》聯名湯底包，在家就能輕鬆吃到品牌級鍋物
湯頭濃郁、風味完整，完全不用再額外調味
不論是家庭聚餐、週末小聚，或是節慶圍爐，都非常適合，一包就能暖心又暖胃
官網：十味觀
FB粉絲專頁：十味觀
官方LINE@：十味觀
本試用文皆無受任何酬勞絕無廣告推銷之意（非商業性質）僅供參考。其產品相關介紹說明，為引用官方商品資訊，不等於宣稱功效或療效；產品使用狀況因人而異，此文單純分享個人自主性的心得唷！
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